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Ricetta del Limoncino

Il Limoncino pu˛ essere preparato in casa con estrema facilitÓ, ecco allora la ricetta che vi consentirÓ di ottenere il vostro liquore fatto in casa.

Ingredienti

- Il Succo di 1 limone

- La Scorza di 6 limoni non trattati

- 50 cl di Alcool puro a 95 gradi

- 400 gr di zucchero

- 50 cl di acqua

Procedimento

Prendere un contenitore con coperchio ermetico e ponete all'interno l'alcool e le scorze di limone, chiudete accuratamente e lasciate macerare per 15 giorni in un ambiente buio, ricordandovi di tanto in tanto di agitare il tutto. Trascorse le 2 settimane mescolate l'acqua con il succo di limone e lo zucchero, unite il liquido all'alcool, e lasciate riposare tutta la giornata. Trascorse le 24 ore, filtrate con un colino il liquido ottenuto ed infine imbottigliate. Lasciate riposare ancora per un mese, dopodichŔ il vostro limoncino fatto in casa sarÓ pronto per essere gustato. Per una migliore degustazione Ŕ consigliata la conservazione in freezer o in frigo, l'alta presenza di alcool impedirÓ alla bevanda di congelarsi.

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